消毒柜是可代替普通碗柜，不锈钢厨房设备，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，不锈钢厨房设备价格，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜醉好一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
5、下水口下面还有一个U 型弯那个的作用是防臭，阻虫。一般的U 型弯都有一个检修口，方便清理管道杂物。
1.水槽钢板的厚度：水槽采用进口304不锈钢钢板，厚度为1mm，而普通低档水槽采用0.5mm—0.7mm，辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。
2.防噪音处理：的水槽底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落，可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声，起到缓冲作用。
3.表面处理：的水槽表面平整，视觉上光泽柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨。
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