不锈钢材料耐磨损、防腐防酸性能强，表面光滑易清洁，不易生锈变形等诸多优点，由此不锈钢厨房设备是厨房的首选材料，下面和大家分享一些不锈钢厨房设备的性能及用途来罗列。
的炒灶通常有两种，根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶，类型上分有：单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶等等，食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶。
有：蒸饭车，蒸饭车一般有单门的四盘、六盘、八盘，双门的二十四盘、三十六盘。海鲜蒸柜，海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为普遍，亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜。
四、煲仔炉：主要设备有双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头十二头的比较少见，中式厨房设备里面煲仔炉通常是采用燃气作为能源，电热的多为西餐设备。
五、制冷设备，厨房少不了冰箱冰柜来储藏冷冻冷藏原材料。用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮冷藏与冷冻需分开的还会用到单控温的冰箱。
六、食品加个机械，随着厨房操作需要及我国制造业的不断发展，目前厨房生产加工中一出现大量食品加工设备，比如：搅拌机、和面机、压面机、杀鱼机、锯骨机、切碎机、拌馅机、豆浆机、榨汁机、肉丸机、灌肠机等等。
七、不锈钢调理设备，不锈钢厨房设备在通常的厨房设备工程中称之为白钢制品，这类不锈钢厨房设备几乎是按需定制，主要设备有：不锈钢水池、不锈钢操作台、层架货架、单层挂墙架、不锈钢调料车等。
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