近日,福建省人力资源和社会保障厅公示了“2025年国家级和省级高技能人才项目评审入选名单”。其中宁德市四家,福安市占两家。近年来,凯发国际官网福安市人社局聚焦高技能领军人才的带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广核心作用,通过立足一线、多层次广覆盖地建设技能大师工作室,指导已建工作室在人才培养、技术创新、技艺传承等领域开展实践,取得一定成绩。
制茶高级工程师、评茶高级技师,非物质文化遗产“坦洋工夫茶制作技艺”与“福安白茶制作技艺”的双重代表性传承人,现任福安市虫吻农业有限公司总经理。长期从事制茶、审评和技术创新工作。参与起草《福安白茶》、《陈香坦洋工夫》、《花果香红茶冲泡与品鉴》、《老自茶冲泡与品鉴指南》等多项团体标准,发表专业论文3篇,参与省级科技项目1项。研制产品获得国家级、省级名茶奖(20多项)。所制作的坦洋工夫茶入选2025上合组织天津峰会元首茶歇区供30多国家元首和国际组织领导人品鉴。
中式烹调师高级技师、中国烹饪大师、福建闽菜大师、宁德市大黄鱼烹饪研究院副院长、宁德工匠,福建四季餐饮管理有限公司总经理,国家级烹饪技能竞赛裁判员,2025年8月选举任职福安市烹饪协会会长。福建四季餐饮管理有限公司被福安市烹饪协会评为第四届理事会副会长单位,重视挖掘传承传统菜品,推广福安餐饮,主导厨具3D到4D技术迭代,拥有两项国家专利(具有保温功能的桃胶托盘、黄鱼托盘)及火焰黄鱼砂锅等多道创新菜品。2019年以来获省市级荣誉10项,凯发国际官网2019年获得省餐饮烹饪行业协会“福建闽菜大师”荣誉称号,2024年被聘为福安市“全家福安产品研发技术”顾问,同年12月参加录制央视《走遍中国》春节特别节目 《福地送福》,2025年7月获得全国厨乡烹饪大赛银奖,10月荣获全国金厨菜品展示交流邀请赛“金厨金奖”。
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