第三十四届上海国际酒店用品及餐饮业博览会——这场酒店餐饮行业盛会，将于2026年3月30日-4月2日重磅启幕。展会总展出面积近40万平方米，预计吸引超28万专业观众到场。
5.8万亿餐饮市场连锁化率正持续攀升。《2025中国餐饮连锁化发展白皮书》显示，2024年，中国餐饮市场连锁化率已从2021年的19%，进一步提升至23%。中央厨房作为行业规模化、标准化发展的核心引擎，正迎来新一轮的发展浪潮。但与此同时，数字化转型乏力、国际化标准接轨难等新痛点，成为制约企业突破增长的新瓶颈。
在此背景下，第三十四届上海国际酒店用品及餐饮业博览会这场酒店餐饮行业盛会，将于2026年3月30日-4月2日重磅启幕。展会总展出面积近40万平方米，预计吸引超28万专业观众到场。
由众联打造的“众联中央厨房精品集成馆”，将以2000平方米的核心展区强势亮相6.1H馆，凭借“现代、智能、多元、组配、绿色”十字方针，汇聚前沿资源，为行业献上一场全产业链的破局盛宴。
首家众联中央厨房研究院于2015年10月8日正式成立。中国安全食品中央厨房研究院2017年12月正式命名。中国烹饪协会中央厨房技术研究院于2020年12月28日正式授牌成立！
我们的核心业务包括：中央厨房及食品工厂的全过程咨询一体化服务，如可研报告、规划设计、项目管理、运营指导、产品研发等，还有中央厨房精品集成展、国内外培训考察、食材耗材研究等六位一体服务。
本次中央厨房精品集成展，联合近20家企业共同参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发现者、熙香炒菜机器人、上超电器等。涵盖了中央厨房及食品加工领域的前处理加工、热厨设备、全自动米饭线、面条线等主食加工设备、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件服务企业等俱全。
这两年，行业内卷加剧，带来利润下滑，2026年我们将联合广大战略合作伙伴，共同探索新模式，开拓新方向，拓展新思路，共探行业趋势，发掘更多商机！
展区内展品覆盖中央厨房全链路需求：从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。在这里，企业可实现从规划设计到设备采购的一站式对接，大幅降低采购成本，提升合作效率。
实践为基，思想为引。在产业落地的坚实基础之上，现场将同步举办第25届中央厨房建设与发展高峰论坛，旨在以实践为根基，以理论为支撑，汇聚全行业的智慧与力量，共同探讨中央厨房产业的发展规律，推动我国中央厨房产业迈向更高质量的发展阶段。
数智赋能供应链集约引领新央厨第25届中央厨房建设与发展高峰论坛，将于3月31日下午在上海国家会展中心隆重举办，同期重磅联动上海HOTELEX国际酒店及餐饮业博览会。论坛聚焦央厨规划设计、数智化运营、智能装备、冷链保鲜与预制食品全链条管控，汇聚行业专家与企业，共探技术创新、标准落地与高效协同路径，助力中央厨房产业提质增效、高质量发展，诚邀您莅临分享、共话行业未来。
13895696650
留言 