全的食堂厨房设备配置清单,食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面小编就整理了一份员工食堂厨房的设备详细配置清单提供参考。一、食堂厨房面点间设备配置清单,主要用来加工米、面、饼类主食。使用设备有：和面机（和面）、搅拌机（搅拌面团）、压面机（压制面条）、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱（面点、米饭等主食的蒸制）、双层电烤箱连醒发箱（面团醒发和面食、饼类烤制）、落地式电饼铛...
也许是看准了厨房设备售后服务市场的巨大潜力，如今除了装修师傅的单打独斗外，一些度很高的厨房设备等厨房品牌甚至家电巨头也将目光瞄准这块蛋糕，以第三方的身份整合资源，成规模地把“卖厨房设备”逐渐变成了“卖服务”。当然厨房设备行业的这种洗牌与整合，需要内生动力的，靠行业、企业、品牌自发的力量去完成;需要政策引导，靠国家产业政策、地方的支持。工欲善其事必先利其器！厨房是一个餐厅的灵魂，一个好的餐厅一定要有一个好的厨房，一个好的厨房，必定要有好的厨房设备。商用厨房设备多是用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。厨房设备灭火装置的定期检查及维护.柯桥区厨具厨房设备生产...
控温是烹饪过程中，比较重要的一个环节；它有很高的技术的门槛，千万不要为了图便宜，选择一些杂牌，甚至三无的产品。控温准确的前提是测温准，外置的感温探头直达锅底，才能精细控温。其次，就是看「翻炒模式」，是否有足够多的翻炒模式来应对各类食材；当加热速度很快时，快速的翻炒模式，能够让菜品受热更加均匀，调味料的也能均匀融入食材里；但当遇到豆腐一类易碎的食材时候，翻炒速度就要慢下来，保持匀速，让豆腐慢慢入味，香而不烂。除以上这两条外，诸如操作、保养、占地空间等也亟待考量。操作是否简单，如果一台烹饪设备就需要一个人操作，那么就没必要购买了；一人能同时控制多台，就满足用餐高峰的出餐量，达到降低人工，提高效率的...
商用厨房设备按照什么顺序安装？首先厨房设备的安装是在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行的；其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。安装时要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确，厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平，燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏；厨房设备装置的验收：无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必须符合国家有关规范要求。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁、无污染，台面、门扇符合设计要求，配件应齐全并安装牢固。厨房设备设计时需要遵守什么原则。滨江区生产...
厨房设备一整套厨房设备，含厨房通风系统、水电系统、燃气系统等工程，不锈钢燃气灶具、不锈钢商用电蒸锅、不锈钢商用电炉灶、不锈钢热风循环消毒柜，厨房设备、燃气灶具、五金制品、电器、制冷设备、酒店用品、陶瓷餐具、金属材料、装潢材料（以上经营范围除危险品）；水电安装，室内外装饰工程设计、施工，各类燃气灶具、厨房设备的设计、安装和维修服务，公司专业从事厨房设备的开发生产及工程设计、制造和安装服务，欢迎来电洽谈新开面馆需要哪些厨房设备，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。温州维修厨房设备批发新星厨房设备工艺需要设备，还需要满足功能需要的配套设备。在大多情况下，经营者只会提出所需要的主要设备，如炉具、蒸柜等...
厨房高温、高油环境工作，以及长时间不间断的工作，对厨房设备的疲劳性也是一个考验，出了故障；「方便维护、清洁」也是必须要考虑的一个前提。占地空间，为了能够有更多的堂食区域，厨房的空间往往被不断的压缩，占地面积小&功能齐备的设备更受青睐。要是能够同时满足以上这些功能，那就是一个不错的选择。因此，小型、多功能的自动化烹饪设备逐渐成为后厨的新宠；省力—一个人就能控制整个厨房；担心厨师离职，担心厨师请假，担心人员出现变动；高负荷的工作量，厨房里的每个人都会“吃不消”。然而现实却是偌大的一个后厨，多台正在工作的智能烹饪机只由一个服务员负责操作，省空间，小体积，大功能；煎炒炖炸焖烧，每一样都精通。厨房设备哪...
商用厨房设备——配套完善，一站式服务。厨房是餐饮行业的重心，而商用厨房设备又是厨房的重中之重。经过合理配备的厨房设备，不仅能让厨房保持整洁卫生，还能让厨师省下不少精力，提高出菜效率，节约人力物力成本。厨房设备适用于哪些场景？商用厨房设备一般用于后厨和食堂，例如酒店、学校、工厂、医院还有国企机关单位等。商用和家用厨房设备有什么区别？商用厨房设备产品种类多，规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备大很多，且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质，整洁干净，明亮大方，易于清洁。选择厨房设备需要注意什么？请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。新昌专业厨房设备批发国家与地方都有相关法规对厨房设备设施...
一个餐厅食堂需要哪些厨房设备？1.灶具设备,用得比较多的是天然气或者液化气灶。其中，比较常见的产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。2.排烟通风设备,为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等。3.调理设备,此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，...
厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。中文名厨房设备外文名Kitchenequipment包含烹饪加热设备等分类家用和商用两类目录1主要分类2选购方法▪辨别节能灶优劣▪抽油烟机选购3生产技术4保养维修▪保养▪维修5安装方法厨房设备主要分类编辑餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜...
商用厨房设备设计：卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。厨房设备卫生制度冰箱的卫生和保养.拱墅区食堂厨房设备店铺 ...
厨房设备：一整套厨房设备，含厨房通风系统、水电系统、燃气系统等工程，不锈钢燃气灶具、不锈钢商用电蒸锅、不锈钢商用电炉灶、不锈钢热风循环消毒柜，厨房设备、燃气灶具、五金制品、电器、制冷设备、酒店用品、陶瓷餐具、金属材料、装潢材料（以上经营范围除危险品）；水电安装，室内外装饰工程设计、施工，各类燃气灶具、厨房设备的设计、安装和维修服务，公司专业从事厨房设备的开发生产及工程设计、制造和安装服务，欢迎来电洽谈。厨房设备装置的验收,无松动、前倾等明显质量缺陷.富阳区设计厨房设备厂家 馅档的卫生和保养,1、 每天所须要的工具如九江刀、片刀、木砧板、砧板围、塑料砧板、味仔称、搅拌机、调味盒、带手，都要清洁...
选择厨房设备：卫生安全方面要考虑以下要点：食品接触的设备表面应平滑，不能有破损与裂痕。设备与食品接触表面的接缝处与角落应易于清洁。设备与食品接触应采用无吸附性、无毒、无臭材料制造，不应影响食品安全和清洁剂的使用。设备所有与食品接触面都应易于清洁和保养。.有毒金属如镉、铅或此类材料的合金均会影响食品的安全和质量，厨房设备要比较禁用，劣质塑料材料同样不可采用。厨房设备与食品接触的表面和易染上污迹或需经常清洗的设备表面，应该平滑、不突出、无裂痕、易洗和易维护。正确选购厨房设备既能提高厨师的工作效益，也为自己的钱包省下不少钱。宁波燃气灶具厨房设备生产首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用...
商用厨房设备设计原则：防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保的原则商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上新开饭店厨房设备定制，欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。镇海区生产厨房设备商家 耐热、耐用性能更有提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。厨房设备...
厨房高温、高油环境工作，以及长时间不间断的工作，对厨房设备的疲劳性也是一个考验，出了故障；「方便维护、清洁」也是必须要考虑的一个前提。占地空间，为了能够有更多的堂食区域，厨房的空间往往被不断的压缩，占地面积小&功能齐备的设备更受青睐。要是能够同时满足以上这些功能，那就是一个不错的选择。因此，小型、多功能的自动化烹饪设备逐渐成为后厨的新宠；省力—一个人就能控制整个厨房；担心厨师离职，担心厨师请假，担心人员出现变动；高负荷的工作量，厨房里的每个人都会“吃不消”。然而现实却是偌大的一个后厨，多台正在工作的智能烹饪机只由一个服务员负责操作，省空间，小体积，大功能；煎炒炖炸焖烧，每一样都精通。商用和家用...
也许是看准了厨房设备售后服务市场的巨大潜力，如今除了装修师傅的单打独斗外，一些度很高的厨房设备等厨房品牌甚至家电巨头也将目光瞄准这块蛋糕，以第三方的身份整合资源，成规模地把“卖厨房设备”逐渐变成了“卖服务”。当然厨房设备行业的这种洗牌与整合，需要内生动力的，靠行业、企业、品牌自发的力量去完成;需要政策引导，靠国家产业政策、地方的支持。工欲善其事必先利其器！厨房是一个餐厅的灵魂，一个好的餐厅一定要有一个好的厨房，一个好的厨房，必定要有好的厨房设备。商用厨房设备多是用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。饭店厨房设备设计，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。桐...
厨房设备：一整套厨房设备，含厨房通风系统、水电系统、燃气系统等工程，不锈钢燃气灶具、不锈钢商用电蒸锅、不锈钢商用电炉灶、不锈钢热风循环消毒柜，厨房设备、燃气灶具、五金制品、电器、制冷设备、酒店用品、陶瓷餐具、金属材料、装潢材料（以上经营范围除危险品）；水电安装，室内外装饰工程设计、施工，各类燃气灶具、厨房设备的设计、安装和维修服务，公司专业从事厨房设备的开发生产及工程设计、制造和安装服务，欢迎来电洽谈。商用和家用厨房设备有哪些主要区别？欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。宁海厨具厨房设备哪个好 商用厨房设备维护及保养措施,方法一:炉灶的保养,每天清洗炉灶上的锅圈及不锈钢台面，保证灶具的表面光...
商用厨房设备设计原则：安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。...
商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，较常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气...
选购商用厨房设备常常是餐饮企业者比较头疼的一个问题，下面就来聊聊不锈钢商用厨房设备购买前需要注意的几个方面。在购买前需要考虑厨房规模，并提前做好准备，规模大小决定了购买的数量，也能帮助购买者提前规划好整个厨房的装修布局。根据餐厅用餐人数分类：大型、中型、小型和微型，用餐人数分别为1500、500、150、25，对于中小型厨房来说，商用厨具种类会较为单一，对灵活性要求不高；而对于大型厨房，厨具功能种类较多，需要统一规划布局。在购买商用厨房设备时，我们必须研究设备的尺寸和规格。浙江专业厨房设备优良首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这...
选择厨房设备：卫生安全方面要考虑以下要点：食品接触的设备表面应平滑，不能有破损与裂痕。设备与食品接触表面的接缝处与角落应易于清洁。设备与食品接触应采用无吸附性、无毒、无臭材料制造，不应影响食品安全和清洁剂的使用。设备所有与食品接触面都应易于清洁和保养。.有毒金属如镉、铅或此类材料的合金均会影响食品的安全和质量，厨房设备要比较禁用，劣质塑料材料同样不可采用。厨房设备与食品接触的表面和易染上污迹或需经常清洗的设备表面，应该平滑、不突出、无裂痕、易洗和易维护。近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。金华维修厨房设备批发厨房设备感温器的安装应符合：感温器应便于检查...
商用厨房设备设计：卫生的原则：商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火的原则：商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则：商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保的原则：商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。选择厨房设备需要注意什么？请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。...
出事的工艺需要设备，还需要满足功能需要的配套设备。在大多情况下，经营者只会提出所需要的主要设备，如炉具、蒸柜等。还有一些必需的通用设备不能一一列出来，如水池、冰柜、调料台、工作台等。这就需要设计人员结合实际情况，把需要的设备设计到位，并向经营者说明。在各功能风域内配齐设备，也就是完成加工工序所需要的冷冻、冷藏、洗测、台案、车架、等多种设备。例如，所有加工工作离不开洗、刷、侧和案面上加工操作，台案、水池就是各工作间要素设备。工作间内要配齐各类厨房设备。尽量不要跨工作间去完成加工工序。例如，主食加工间到副食加工间去淘米，煮面条，就跨越了工作间，为实际操作带来了不便。各种要素设备要尽量齐全，并且根据...
和快消品不同，厨房设备等厨房建材都是耐用品，消费者的体验时间很长，且牵涉安装、售后等环节，因此，厨房设备企业的服务质量很重要，这会形成消费者的口碑，也会直接影响品牌建设。厨房设备市场竞争越来越激烈如今的厨房设备市场逐步陷入饱和的局面，品牌与品牌之间的竞争压力变得日趋激烈，很多品牌为了能够博得消费者的眼球，便打出了各种营销手段，越来越多的创业者投身到厨房设备行业，各种小品牌如雨后春笋般成批冒头，而与此同时，在利用好政策和良好市场前景的推动下，更多的厨房建材相关企业也纷纷涉足厨房设备领域，厨房设备市场的竞争越来越激烈。厨房设备质量和服务是成长基石. 厨房设备有控制要求吗？柯桥区专业厨房设备厂...
实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别较全，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。厨房所购设备首先应满足厨房生产的需要，然后要考虑是否适应本餐饮企业的各种条件，例如：设备的体积，包括打开设备门后所占的净空间，厨房是否有这样的位置；设备的重量，现有的地板、楼板是否能承受；能否保证该设备需要的热能，包括煤气、蒸汽、电力及冷热水的供应。厨房设备并不一定都固定不动，有些设备要选择能分解、拆卸的规格型号，易于清洗和维护。什么是商用厨房设备，请您致电绍兴市新星厨房设备有限公司。南湖区厨具厨房设备生...
实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别较全，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。厨房所购设备首先应满足厨房生产的需要，然后要考虑是否适应本餐饮企业的各种条件，例如：设备的体积，包括打开设备门后所占的净空间，厨房是否有这样的位置；设备的重量，现有的地板、楼板是否能承受；能否保证该设备需要的热能，包括煤气、蒸汽、电力及冷热水的供应。厨房设备并不一定都固定不动，有些设备要选择能分解、拆卸的规格型号，易于清洗和维护。面馆厨房设备购买，欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。萧山区专业厨房设备企业...
实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别较全，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。厨房所购设备首先应满足厨房生产的需要，然后要考虑是否适应本餐饮企业的各种条件，例如：设备的体积，包括打开设备门后所占的净空间，厨房是否有这样的位置；设备的重量，现有的地板、楼板是否能承受；能否保证该设备需要的热能，包括煤气、蒸汽、电力及冷热水的供应。厨房设备并不一定都固定不动，有些设备要选择能分解、拆卸的规格型号，易于清洗和维护。商用厨房设备的安装工期一般多久？欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。江北区维...
厨房设备保护要求：烟道的通风系统在灭火装置报警时应关闭。在保护区内设置声光警报装置。为保证人员的撤离和确认火灾信息，在灭火系统工作前应发出火灾报警信号，火灾报警至灭火装置的延时时间为0~30s可调。为保证灭火的可靠性，在灭火装置启动前或同时，应保证必要的联动操作，即灭火装置发出灭火指令时，由装置发出联动指令关闭燃料输送管道上的电动阀。厨房设备保护要求：烟道的通风系统在灭火装置报警时应关闭，在保护区内设置声光警报装置，为保证人员的撤离和确认火灾信息，在灭火系统工作前应发出火灾报警信号，火灾报警至灭火装置的延时时间为0~30s可调，为保证灭火的可靠性，在灭火装置启动前或同时，应保证必要的联动操作，...
厨房设备是一种笼统的称谓，其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施，这里把油烟脱排设备归为辅助设施，列为专题进行论述。厨房设备分类比较复杂，中长厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂，难于尽数。分类界限不容易界定，也存在一种设备同时具有两种类别的特征。例如，保鲜工作台可以作为调理设备，也可以作制冷设备，又可以划为厨房电器分类。制定有效的厨具设备管理办法及推行规章制度，可让各式各样设备合理使用。慈溪商用厨房设备商家商用厨房设备设计：卫生的原则：商用厨房设备...
商用厨房设备,商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备.商用厨房设备概念,商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大...
商用厨房设备——配套完善，一站式服务。厨房是餐饮行业的重心，而商用厨房设备又是厨房的重中之重。经过合理配备的厨房设备，不仅能让厨房保持整洁卫生，还能让厨师省下不少精力，提高出菜效率，节约人力物力成本。厨房设备适用于哪些场景？商用厨房设备一般用于后厨和食堂，例如酒店、学校、工厂、医院还有国企机关单位等。商用和家用厨房设备有什么区别？商用厨房设备产品种类多，规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备大很多，且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质，整洁干净，明亮大方，易于清洁。商用和家用厨房设备有区别吗？欢迎咨询绍兴市新星厨房设备有限公司。绍兴设计厨房设备店铺也许是看准了厨房设备售后服务市场的...
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