凯发国际官网幼儿园膳食健康是每位家长关心的话题,也是园所工作的重中之重。营养均衡、卫生安全的膳食是幼儿健康成长的基本保障。为进一步增进家园沟通,发挥家长对膳食的参与和监督,提升幼儿园膳食管理水平,杭州市德胜东村幼儿园于2024年11月22日下午召开2024学年第一学期膳管会会议。
会议由食安管理员徐玛丽老师主持,向大家介绍本次参会的成员有园长,副园长,后勤主任,德育分管,保健老师及每9名家委和9名膳管会代表,并说明了会议的目的与重要性,强调了膳食委员会在保障幼儿饮食健康中不可或缺的作用。
吴秋赟园长首先对各家长的到来表示热烈的欢迎,还阐述了幼儿园膳委会的作用与意义,解读了膳委会的工作职责。鼓励大家今后积极献言献策一同携手,同心、同力为孩子们共筑健康、安全的成长之路。
后勤分管金真爱老师根据食堂管理工作要求,从以下四方面向家长们具体阐述:卫生要求,食品安全,食品加工及安全监督。让家长们更清晰地了解幼儿园食堂每日工作内容及要求。
为了让家长代表和幼儿零距离了解食堂管理和膳食情况,在徐玛丽老师和唐荣丽老师的带领下,家长代表们走进食堂,深入了解了食堂各类操作流程、色标管理、食品留样管理、餐具厨具高温消毒、农残检测、仓库管理等各类情况,家长代表不断感叹幼儿园食堂的规范化与精细化,真切看到幼儿园守护食品安全的用心和决心。
保健唐荣丽老师对幼儿每天所需营养的摄入量、科学营养搭配原则进行分析和解读,从专业的角度向家长介绍了幼儿膳食营养的重要性。根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、鱼肉蛋奶等食材,科学配比定制每周营养食谱。
会议的重头戏当属家长代表发言环节。家长们纷纷就幼儿膳食提出了宝贵的意见和建议,家长代表建议为肥胖儿童提供以蒸煮为主的健康饮食,例如蒸煮的瘦肉、鱼类和各类蔬菜,这样可以减少油脂摄入,同时保留食物的天然营养和口感。
本次活动拉近了家园之间的距离,进一步增进了家长对幼儿园膳食管理工作的认识,让家长们全方位、多层次地了解幼儿园食堂和幼儿在园的膳食营养情况,对幼儿园膳食管理起到了积极的促进作用。未来,让我们继续共同努力,确保每一个孩子膳食的健康、营养、美味,让每一位家长安心、放心、舒心。
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